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Les Traditions Le Cajun et la fête !!!
11/03/2011 18:00
En Louisiane, les traditions sont empreintes d'une certaine joie de vivre, on y mange bien, on y danse beaucoup. À la moindre occasion, les Cajuns sortent les trois instruments traditionnels : le violon, l'accordéon et la guitare. Les mélodies rappellent celles d'une bourrée bretonne à laquelle se mélangent des rythmes noirs américains.
Vous aurez peut-être la chance de tomber sur l'un des nombreux festivals : le plus important se déroule à l'occasion des récoltes. Autre événement intéressant, la « grande boucherie », durant laquelle on tue le cochon, on mange le boudin, les gratons et on danse.
La musique a une grande importance dans la vie des Cajuns. Ici, le « fais-dodo » est roi. À l'origine, plusieurs familles se réunissaient le samedi soir et mettaient leurs enfants dans de grands lits. « Fais dodo, pendant que tes parents dansent toute la nuit », leur disaient-ils...
Aujourd'hui, cette tradition est toujours bien vivante, même si l'on n'amène plus les enfants au « fais-dodo ». Chaque samedi soir, les groupes cajuns jouent comme des fous et les danseurs se déchaînent. Ce qui surprend le plus, c'est l'âge des danseurs, de 40 à... 90 ans.
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